こんにちはムーンシャドウです。
　こないだ、メジロを見つけました
　　抹茶色でかわいらしい姿の鳥ですね。



　　さてムーンシャドウの3月の行事食の紹介いたしましょう
　　3月の行事の紹介です。
　　　3月1日　　　　　開設記念日
　　　3月3日　　　　　ひな祭り
           3月18日　　　　お楽しみ献立






　開設記念日メニュー

　　赤飯
　　天ぷら
　　茶碗蒸し
　　菜の花の辛し和え
　　梅羊羹/抹茶どら焼き
　　清まし汁


      
　　　　      
　　　　　


　　　　
     


　　　いつもは栗を小さくカットするのですが、今回は存在感を重視して
　　　ごはんの上にのせました。だから、見栄えが良かったです
　　　天ぷらも美味しく、デザートは欲張って2種類も食べました。


　　





　　 ひな祭り　特別メニュー　　


　　　桜ちらし寿司
　　　キャベツメンチ
　　　大豆のサラダ
　　　ひし形3色ゼリー
　　　清まし汁


      


　　　　　

　

　　　ひな人形の発祥は「人のかわりに悪いことをひきうけてもらう」ために人形を
　　　川に流した風習がもとで、今に引き継がれています。日本の伝統ですね
　　　今回の献立は春の景色を思わせる彩りになっています。
　　　ムーンシャドウに来られた方は玄関ホールに飾られた雛人形をご覧いただけた
　　　でしょうか？利用者様も「懐かしいね~」と目を細めてご覧になられましたよ
　　　ユニットでは雛あられゲームというレクレーションで盛り上がりました。



　　




　　　お楽しみ献立メニュー　

　
　　　山菜散らし寿司
　　　手作りつくねの照り焼き
　　　ふきの煮浸し
　　　イチゴのババロア
　　　赤だし汁

     


     


　　　　　





　今回は厨房の料理長お手製のつくねということで、期待
　甘辛くて☆☆☆３つ~~~と叫んでしまいました
　ひなまつりの時も今回も春を表現できたのではないでしょうか
　食材も値上げの波が来ていますが、ムーンシャドウ厨房さんいつも
　ありがとうございます



  


　　　3月の行事食の紹介は以上でになります
　　　来月もお楽しみに