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2020年02月

薔薇の樹苑 栄養科より2月のお楽しみ献立の紹介です。2月10日(月)の昼食に提供しました。~献立~ごはん、刺身盛り合わせ(マグロ・サーモン・タイ・エビ)、厚焼き卵、筑前煮春菊のゆず浸し、味噌汁、みかん刺身はご利用者に大変人気のメニューで、皆様に喜んで頂けまし
『薔薇の樹苑/R2.2お楽しみ献立』の画像

今月はハッピーバレンタイン♡ ということで、チョコをたっぷり入れて、オレンジでアクセントをつけたカップケーキを作りました。 まずはオレンジの皮を擦ります。 中身をみじん切りにします。(オレンジは丸ごと使います!) 板チョコレートをみじん切りにします。
『花の季苑/2月のおやつ作り「チョコとオレンジのカップケーキ」』の画像

うぐいす豆粉の入った生地を分割、丸めます。 しばらく寝かせた後に、丸直しをし、花部分のクッキー生地を型抜きし、貼り付けます。クッキー生地には、紫芋粉を入れています。 二次発酵後に焼成。 ちょっと焼き色ついてしまいましたが、美味しそうに焼き上がりました
『花の季苑/梅の花メロンパン作りました!』の画像

もこもこ毛糸を手に巻きつけます。 中心をタコ糸で縛り、まあるくカットしていきます。 フェルトをカットした耳、鼻、しっぽ、ビーズのお目々をホットボンドで貼り付けたら、出来上がり!!! 今年の干支「子」 もこもこ可愛いねずみちゃん達が出来上がりましたよ
『花の季苑/🐭ねずみちゃん作りました!』の画像

みなさん、こんにちはムーンシャドウ・ホームのスズランとコスモス&デイサービスです。今回はボランティアさんによる 「フラダンス」の様子をご紹介させていただきます。利用者様、入居者様、そのご家族様と多数参加されておられました。全7曲で30分程の踊りが終わると、拍
『ムーンシャドウ / フラダンス』の画像

【節分】春は年のはじまりであり、季節の変わり目には邪気が生じるという考えから、立春の前日(2月3日)に豆をまいて鬼払い(厄払い)をする習慣があります。ムーンシャドウにも2月3日 赤鬼・青鬼が毎年現れます。今年の鬼は背高のっぽの2人組。豆(新聞紙のボール)を投げ
『ムーンシャドウ/節分祭(豆まき)』の画像

みんなが大好きなあんこを使用して饅頭作り! 今回、外はカリッと、中はふっくらの小さな饅頭をたこ焼き器を使用して作りました。 外をカリッとするために、黒砂糖とサラダ油を入れていきます。 お湯で黒砂糖を溶かします。 溶かした黒砂糖にホットケーキミックスを入
『花の季苑/1月のおやつ作りは「かりんとう饅頭」!』の画像

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