ムーンシャドウ／デイサービス（鯉のぼり寿司） : 社会福祉法人徳和会公式ブログ

こんにちは(#^.^#)
今回の手作り昼食は「鯉のぼり寿司」を作りました。
牛乳パックで魚の型を作り、詰めるだけの簡単寿司です。

【材料】
卵、砂糖、鮭フレーク、キュウリ、カニカマ、チーズ、海苔の佃煮、ブロッコリー、プチトマト
【作り方】
①卵と砂糖を混ぜて、ホットプレートで薄く焼き、冷めたらカットして錦糸卵を作ります。
②1本のキュウリを縦に削ぐように長く切ります。
③キュウリ、かにかまを斜めに断面が見えるように切ります。
④牛乳パックで作った型に薄く１段目のごはんを詰めて鮭フレークを全体に散らします。。
⑤２段目のごはんを詰めて錦糸卵を全体に散らします。キュウリ、かにかまを鱗に見立てて並べます。
⑥チーズの上に海苔の佃煮を乗せて目を作り、削いだ長いキュウリで支柱を飾ります。
⑦ブロッコリーやプチトマトを飾れば出来上がりです。

　　　　　　　　　　　　　卵を薄く焼きます。