こんにちはムーンシャドウデイサービスです。
今回の手作りおやつは「ふわふわパンケーキ」に挑戦しました。
【材料】　
ホットケーキミックス、牛乳、卵、砂糖、チョコソース、生クリーム
①ボールに卵黄にホットケーキミックスと牛乳を入れ混ぜ、別のボールに卵白に砂糖を入れてメレンゲを作ります。
②卵黄のボールにメレンゲを少量ずつ入れ、サックリ混ぜます。
③ホットプレートの上に、牛乳パックで作った型を置き生地を7分目まで入れます。
④少量を水を入れて蓋をして4分、裏返して2分焼きます。
⑤器に盛り生クリームとチョコソースを掛ければ出来上がり。
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蓋に付く程にムクムクを膨らみ、想像以上にふわふわに出来上がりました。
「もういいよ」と言われるまで生クリームとチョコソースを乗せて、大きなお口でパクリと頂きました。