デイサービスでは現在、寒い時期のため外出レクを中止しています。それに代わるイベントとして手作り昼食を企画し、「チーズタッカルビ」を作りました。
今年流行した料理のためご存知の方はいらっしゃいませんでした。
ホットプレートで簡単に出来て、初めて食べる料理に興味津々な様子です。
まずは人参、玉ねぎの固い野菜を先に炒めます。

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キャベツをたっぷり入れます。

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更に炒めます。タレ(辛さは控えめです)に付け込んだ鶏肉を入れ、蓋をして蒸し焼きにします。時々焦げない様に混ぜます。
蒸し焼きにしたら両端に具材を避けて、中央にたっぷりのチーズを投入して溶かします。

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野菜やお肉をチーズに絡めて器に盛り昼食の1品として美味しく頂きました。
「初めて食べたよ、美味しいね」と大好評でした。
1階の玄関ホール全体にチーズの美味しい匂いが充満してしまい、職員や面会に来られたお客様も引き寄せられる様に見に来られました。